作為國際化大都市，廣州的城市名片數不勝數，其中“食在廣州”絕對是金字招牌之一，以粵菜為主的廣州飲食揚名天下，美味誕生的秘訣之一便是新鮮的食材廣州最鮮活的味道藏在哪里？帶你搶“鮮”看！

　　廣州靠海，水產資源尤為豐富，水產交易發達。始建于1994年的廣州黃沙水產市場是華南最大的水產綜合市場，魚、蝦、貝類、蟹等水產琳瑯滿目。

 

　　由于舊市場建設年代較遠，基礎設施相對落后，在市場規模不斷擴大后，作為國家級活鮮水產品中心批發市場、廣州市“菜籃子”重點項目的黃沙水產市場迎來了新址。

　　新址總建筑面積近19萬平方米，總投資約27億元，建有包括活鮮水產交易區、水產物流配送區、電子商務及辦公區、冰鮮冷庫區及停車場五大功能區域。新址將建設成為大灣區首個智能化鮮活海鮮交易市場和世界級高端水產市場旅游體驗中心。

 

　　黃沙水產交易市場的保“鮮”秘訣：實現傳統批發市場向現代化市場的轉型升級，基礎設施的升級尤為重要。新址引入集中供冷系統，滿足市場運營的“鮮”度需求。

 

　　01、冰鮮冷庫區

　　21臺工業冷凍壓縮冷凝機組

　　機組供液帶10℃過冷，保證多個遠置末端的冷量穩定輸出，為水產市場運營提供可靠保障。

 

　　優化結構，根據項目量身定制機組尺寸，使單套機組尺寸最優，大大節省整體占地空間，提高資源利用率。

 

　　海鮮儲存需要維持在±2℃的溫度環境內，過高和過低都不利于水產品的保鮮。針對不同海鮮對不同溫度的需求（例如東星斑20℃，阿拉斯加蟹2-3℃等），麥克維爾機組可實現精準控溫，使黃沙水產市場調節溫度達到2-23℃之間，滿足不同種類海鮮的保鮮需求。

 

　　麥克維爾專業技術人員從系統全局考慮，憑借豐富的經驗，為客戶提供更合理的蒸發器控制方案，降低項目運營成本，使系統更高效。

 

　　此外，該項目風機盤管、多聯機、風柜均來自于麥克維爾，將舒適與節能相結合，為水產市場提供自然潔凈的空氣環境。

 

　　02、交易區、辦公區等場所

2臺PFSV變頻單螺桿式冷水機組

2臺WSC變頻離心式冷水機組

　　廣州屬于高溫高濕的氣候特點，水產市場空間封閉，人流量大，麥克維爾離心機和螺桿機均為一級能效產品，運行穩定，節能高效。

 

　　隨著消費群體的需求升級，越來越多的傳統市場走向轉型，從多維度、便捷性、智能化等方面發力，帶給消費者更舒適的購物體驗。麥克維爾以高效節能的空調產品為業主提供優質解決方案的同時，也在為改善人類生活環境而持續創新，為更多“菜籃子”民生工程保駕護航。